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Die Rebsorten – in der Nähe von Colmar

Wir laden Sie ein, die berühmten elsässischen Rebsorten zu entdecken , die Ihre Mahlzeiten mit Finesse und Subtilität wunderbar begleiten. Pinot Blanc, Riesling oder Silvaner, die Auswahl ist bei Ihrem unabhängigen Winzer Jean-Marc Simonis zum Greifen nah ! Alle unsere Weine zeichnen sich durch ein zartes oder kräftiges Bouquet aus und können auf unserem Familiengut in Ammerschwihr , mitten an der Elsässer Weinstraße , verkostet werden . Wir bieten Ihnen eine Auswahl an elsässischen Weinen aus eigener Ernte, die Ihren Gaumen verführen werden!

Dieser trockene, leichte und durstlöschende Wein ist perfekt für den Sommer und passt wunderbar zu schwarzem Johannisbeerlikör . Aus dieser Kombination entsteht der berühmte Kir. Unsere Kombinationsideen : Diesen Weintyp mit frischen und fruchtigen Noten können Sie gerne zu Meeresfrüchten, Fisch und Aufschnitt genießen.
Der Sylvaner Dieser trockene, leichte und durstlöschende Wein ist perfekt für den Sommer und passt wunderbar zu schwarzem Johannisbeerlikör . Aus dieser Kombination entsteht der berühmte Kir. Unsere Kombinationsideen : Diesen Weintyp mit frischen und fruchtigen Noten können Sie gerne zu Meeresfrüchten, Fisch und Aufschnitt genießen.
Zart und delikat ist dieser trockene Weißwein ein wahrer Genuss als Essensbegleiter. Der Pinot Blanc zeichnet sich durch seine Geschmeidigkeit und Frische aus und bringt fruchtige Noten mit dezenten floralen Anklängen mit sich . Unsere Kombinationsideen : Mit diesem ausgewogenen, runden Weißwein können Sie ihn problemlos zu ländlichen Buffets, aber auch zu Fischgerichten kombinieren.
Weißburgunder Zart und delikat ist dieser trockene Weißwein ein wahrer Genuss als Essensbegleiter. Der Pinot Blanc zeichnet sich durch seine Geschmeidigkeit und Frische aus und bringt fruchtige Noten mit dezenten floralen Anklängen mit sich . Unsere Kombinationsideen : Mit diesem ausgewogenen, runden Weißwein können Sie ihn problemlos zu ländlichen Buffets, aber auch zu Fischgerichten kombinieren.
Riesling ist eine edle Rebsorte und ein trockener Gourmet-Weißwein, dessen exquisite Fruchtnoten und zartes Bouquet Sie begeistern werden. Ein stolzer, männlicher und edler Wein, der eine unglaubliche Feinheit offenbart. Unsere Beilagenideen : Seine Zitrus- und Zitronennoten harmonieren elegant mit Schalentieren, Fisch und traditionellen elsässischen Gerichten.
Le Riesling Riesling ist eine edle Rebsorte und ein trockener Gourmet-Weißwein, dessen exquisite Fruchtnoten und zartes Bouquet Sie begeistern werden. Ein stolzer, männlicher und edler Wein, der eine unglaubliche Feinheit offenbart. Unsere Beilagenideen : Seine Zitrus- und Zitronennoten harmonieren elegant mit Schalentieren, Fisch und traditionellen elsässischen Gerichten.
Im Gegensatz zu den süßen Muskatellern, die im Rest Frankreichs produziert werden, zeichnet sich der Muscat d'Alsace durch seine unnachahmlichen Fruchtnoten aus . Dieser außergewöhnliche Weißwein mit seiner hellgelben Farbe bietet ein kräftiges Aromenbouquet. Unsere Kombinationsideen : Mit einer leichten Bitterkeit wird dieser frische, trockene Weißwein oft als Aperitif oder zu Gemüsegerichten serviert.
Maskat Im Gegensatz zu den süßen Muskatellern, die im Rest Frankreichs produziert werden, zeichnet sich der Muscat d'Alsace durch seine unnachahmlichen Fruchtnoten aus . Dieser außergewöhnliche Weißwein mit seiner hellgelben Farbe bietet ein kräftiges Aromenbouquet. Unsere Kombinationsideen : Mit einer leichten Bitterkeit wird dieser frische, trockene Weißwein oft als Aperitif oder zu Gemüsegerichten serviert.
Pinot Gris ist ein edler, berauschender und vollmundiger Wein. Er stammt aus einer traditionellen Rebsorte und bietet ein reiches, aromatisches Bouquet. Er hat eine schöne goldgelbe Farbe und zeichnet sich durch eine leicht weiche Rundheit aus, behält aber dennoch eine angenehme Frische. Unsere Speiseempfehlungen : Dieser außergewöhnliche Wein passt hervorragend zu hellem Fleisch, Wild und Braten. Er passt auch hervorragend zu Foie Gras.
Grauburgunder Pinot Gris ist ein edler, berauschender und vollmundiger Wein. Er stammt aus einer traditionellen Rebsorte und bietet ein reiches, aromatisches Bouquet. Er hat eine schöne goldgelbe Farbe und zeichnet sich durch eine leicht weiche Rundheit aus, behält aber dennoch eine angenehme Frische. Unsere Speiseempfehlungen : Dieser außergewöhnliche Wein passt hervorragend zu hellem Fleisch, Wild und Braten. Er passt auch hervorragend zu Foie Gras.
Dieser ikonische Elsässer Wein mit seiner intensiven gelben Farbe bietet vollmundige, gut strukturierte Noten am Gaumen und ein kräftiges Bouquet aus exotischen Frucht- und Gewürzaromen . Gewürztraminer ist ein Wein, der oft mit der Gastronomie in Verbindung gebracht wird und Ihren Gaumen wunderbar erfüllt. Unsere Kombinationsideen : Genießen Sie diesen vollmundigen, gut strukturierten Weißwein zu würzigen Gerichten, kräftigem Käse und Desserts.
Gewürztraminer Dieser ikonische Elsässer Wein mit seiner intensiven gelben Farbe bietet vollmundige, gut strukturierte Noten am Gaumen und ein kräftiges Bouquet aus exotischen Frucht- und Gewürzaromen . Gewürztraminer ist ein Wein, der oft mit der Gastronomie in Verbindung gebracht wird und Ihren Gaumen wunderbar erfüllt. Unsere Kombinationsideen : Genießen Sie diesen vollmundigen, gut strukturierten Weißwein zu würzigen Gerichten, kräftigem Käse und Desserts.
Dies ist ein leichter und fruchtiger Rotwein , der am besten jung genossen wird. Elsässer Pinot Noir ist an seiner hellroten Farbe zu erkennen. Unsere Kombinationsvorschläge : Dieser Wein passt wunderbar zu rotem Fleisch, Wild, bestimmten Käsesorten und Wurstwaren. Seine Noten von Kirsche, Brombeere oder Himbeere werden Ihren Gaumen erfreuen. Entdecken Sie die einzigartigen Aromen unserer Elsässer Rebsorten ! Unser Weingut erstreckt sich über 5 Hektar Rebfläche im Haut-Rhin und bietet Ihnen die Möglichkeit, eine Auswahl von 7 elsässischen Weinen zu verkosten, deren Qualität regelmäßig ausgezeichnet wird.
Pinot Noir Dies ist ein leichter und fruchtiger Rotwein , der am besten jung genossen wird. Elsässer Pinot Noir ist an seiner hellroten Farbe zu erkennen. Unsere Kombinationsvorschläge : Dieser Wein passt wunderbar zu rotem Fleisch, Wild, bestimmten Käsesorten und Wurstwaren. Seine Noten von Kirsche, Brombeere oder Himbeere werden Ihren Gaumen erfreuen. Entdecken Sie die einzigartigen Aromen unserer Elsässer Rebsorten ! Unser Weingut erstreckt sich über 5 Hektar Rebfläche im Haut-Rhin und bietet Ihnen die Möglichkeit, eine Auswahl von 7 elsässischen Weinen zu verkosten, deren Qualität regelmäßig ausgezeichnet wird.