Quels accords mets-vins sont recommandés pour le Pinot noir d'Alsace ?
Vous vous demandez quels accords mets-vins sont recommandés pour le Pinot noir d'Alsace ? Notre domaine viticole, situé près de Colmar, vous livre ses secrets pour des associations réussies.
Accords parfaits pour le Pinot noir rouge d'Alsace
Le Pinot noir rouge d'Alsace, avec sa légèreté et ses tanins soyeux, offre une polyvalence remarquable à table. Pour des accords mets-vins réussis près de Colmar, nous recommandons de l'associer à des plats qui ne masqueront pas sa finesse.
Notre Pinot noir rouge se marie à merveille avec les viandes blanches, comme une volaille rôtie ou un quasi de veau. Ses arômes de fruits rouges (cerise, framboise) complètent également très bien les charcuteries fines, notamment le jambon cru ou un plateau de spécialités alsaciennes. Pour les habitants de la région de Colmar qui apprécient les grillades estivales, ce vin est un choix judicieux, car sa fraîcheur équilibre le côté fumé de la viande. Pensez aussi aux tourtes à la viande ou à certains fromages à pâte molle comme le brie ou le camembert.
L'un des meilleurs accords mets-vins pour notre Pinot noir d'Alsace reste la cuisine simple et savoureuse, où le produit est mis en avant.
Sublimer vos plats avec notre Pinot noir rosé
Lorsque le Pinot noir est vinifié en rosé, il devient le compagnon idéal des repas estivaux et des apéritifs conviviaux.
Les accords mets-vins pour notre Pinot noir rosé d'Alsace sont nombreux et gourmands. Sa fraîcheur et ses notes fruitées en font un allié de choix pour les salades composées, les tartes salées ou un carpaccio de bœuf. Aux environs de Colmar, lors des belles journées, il est parfait pour accompagner un barbecue de poissons ou de saucisses blanches. Nous vous conseillons également de l'essayer avec la cuisine du monde : des sushis, un taboulé oriental ou des tapas. Sa vivacité réveille les papilles et prépare le palais pour la suite du repas.
Comme pour tous nos vins, de notre Crémant à notre Grand Cru, la qualité est notre priorité. Pour des accords mets-vins frais et originaux avec un Pinot noir d'Alsace rosé, n'hésitez pas à visiter notre domaine près de Colmar pour une dégustation et des conseils personnalisés.